Lupasin tehdä ystävälleni kakun, ja hän on allerginen maidolle. Löysin tämän ohjeen netistä (olikohan kotikokki.net tms.?? ). Minulla ei ollut tarpeeksi banaaneja, joten lisäsin sen sijasta noin desin appelsiini-mangomehua.Mausteitakaan ei löytynyt kaapista kuin kanelia ja neilikkaa, laitoin sitten niitä. Tuli muuten hyvää! Vein kaverilleni sekä naapureilleni. Lainasin naapureilta nimittäin sekä vehnäjauhoja ja sokeria kun kumpikin jäivät desiä vajaaksi. Kun vein naapureilleni kakkupalat, sanoivat he, että meiltä saat aina lainata leipomistarpeita!! :D
Banaanikakku
150 g margariinia (maidotonta)
2,5 dl sokeria
2 munaa
4-5 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl suolaa
2 tl kanelia
1 tl kardemummaa/neilikkaa/inkivääriä
3 muussattua banaania
Murskaa banaanit.Vaahdota sokeri ja margariini.
Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita sokeri-margariinivaahtoon vuorotellen banaania ja jauhoseosta. (Jos ei ole tarpeeksi banaanimuussia, laita sekaan loraus mehua)
Kaavi taikina voideltuun vuokaan. Paista +170C noin 50-60 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti