Sunnuntaikävelyllä

Ihana sunnuntai. Alkoi ihanalla aamupalalla, jossa oli omatekoista leipää, hunajamelonia ja jogurttia. Sitten mentiin metsään kävelylle kaverin ja koirien kanssa. Käytiin tervehtimässä myös hevosia. Kotiin tullessa minua  odotti perinteinen kotiruoka: muusia ja lihapullia! Nyt loppuilta levätään ja ollaan vaan. :)

Aita maistuu hyvältä

Ihana Berni

Berninpaimenkoirat on mun lemppareita, niinku since forever :) Kun saa halata näin isoa nallekarhua niin maailman murheet unohtuu. Kuvassa tuttavani koira.

Pääsiäinen etuajassa

Otin varaslähdön pääsiäiseen, koska rakastan keltaista ja vihreää! Nämä päivänpiristykset laitoin työpaikkani ikkunalaudalle :)

Astutus tehty :)

Nala on nyt sitten astutettu! Ihanaa, toivottavasti kaikki menee hyvin ja saadaan terveitä pentuja!Astutus tehtiin kolmena päivänä, mutta vain kolmantena päivänä onnistui astutus niin, että koirat jäivät toisiinsa kiinni puoleksi tunniksi. Muina kertoina koirat vaan yrittivät monta kertaa, mutta ei ole tietoa onnistuiko uros oikein hommissaan. Sähläystä se oli. Kuitenkin kolmas kerta toden sanoi. Yhdistelmä on cotton- havanna/shih tzu. Eli koirista tulee sekarotuiset. .. Ja siitä olenkin monelta kuullut jo, että kuinka kamalaa ollaankaan menty tekemään! Kahdesta ihanaluonteisesta, pienestä, terveestä turkkirodusta kun ei voi kuulemma syntyä mitään hyvää, kun ovat silti sekarotuisia. Minun mielestä on puppua sellainen jalostamisen ihannointi, jossa vaaditaan vain tiettyä ulkonäköä, joskus terveydenkin kustannuksella. Tietty on ihanaa, että jalostamalla ollaan saatu niin laaja kirjo erilaisia koiria. On varsin ihanaa allergikkona myös todeta, että on jalostettu näitä ns. vähäallergisoivia koirarotuja. Mutta...tässä siis mun mielipiteeni sekarotuisista pennuista, kerro toki omasi osallistumalla blogini kyselyyn!

Päivitän odotusajan kuulumisiamme tänne jatkossa, joten kuulumisiin! :)

Murupohjainen piirakka

Tämä on perusohje murotaikinapiirakkaan. Voit vaihdella sen täytteitä mielesi mukaan. Rahkan sijasta voi käyttää myös kermaviiliä. Tällöin muista kuitenkin vähentää sokerin määrää. Täytteeksi voi laittaa myös kaupasta saatavia valmiita tuorejuustoja, esimerkiksi vaniljanmakuisia. Jos sinulla ei ole kotona grahamjauhoja, voit korvata sen ruisjauholla tai käytä pelkästään vehnäjauhoja.

150 g     voisulaa
1 dl        sokeria
1            muna
1½ dl     gramhamjauhoja
1½ dl     vehnäjauhoja
1 tl         leivinjauhetta

Täyte:  Rahkaa 1 -2 prk, sokeria 4-6 rkl, 1 muna, 2 tl vaniljasokeria, loraus
sitruunamehua, loraus luonnon jogurttia/maitoa/kermaa

Päälle: mustikoita/ raparperia/ omenoita tms.

 Sekoita taikinan ainekset keskenään sormin. Painele taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita täytteen ainekset ja kaada täyte pohjan päälle. Lisää marjoja tai hedelmiä halusi mukaan. Voit ripotella päälle hieman sokeria.

Paista 200C noin 25 min

Valmista!

Unelmakäärrekakku

Tämä on oma versioni unelmatortusta.Unelmatortun margariini-sokeritäyte voi olla joillekin liian raskas ähkypläjäys, jonka takia teenkin rahkabanaanitäytteen. Käärretortun sisältöä voi jokainen vaihdella makunsa mukaan.Tässä siis yksi versio käärretortusta. Jos teet kakku/käärretorttutaikinaa ensimmäistä kertaa, ennen kuin aloitat, muista:

1. Vatkaa munat ja sokeri ajan kanssa
2. Käytä siivilää jauhojen kaatamisessa, jotta ei tulisi möykkyjä
3. Jauhoseos täytyy käännellä varovasti taikinaan. Älä sekoita, muuten taikina voi lässähtää.
4. Kun taikina on uunissa, älä pompi uunin edessä :D
5. Älä availe uuninluukkua turhaan, jottei taikina lässähdä.
6. Torttutaikina paistuu yllättävän nopeasti, alle 5 minuutissa. Vahdi uunia, ettei tarvitse tehdä kaikkea uudestaan.
7. Jos säilytät torttua jääkaapissa, laita se kuvun alle, ettei vieressä olevan kinkkupaketin aromit tartu kermavaahtoon.. Good luck!  :)



2 rkl       kaakaojauhoja
3            munaa
1½ dl     sokeria
3/4 dl     perunajauhoja
1 rkl       vehnäjauhoja
1 tl         leivinjauhetta
Täytteeksi esim banaania, rahkaa, hilloa, suklaakarkkeja, kermavaahtoa

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet. Lisää ne siivilän läpi taikinaan.

Kääntele jauhot taikinaan varovasti. Kaada taikina pellille, paista 220C alle 5min.

Kumoa valmis pohja leivinpaperille. Levitä täyte pohjan päälle ja kääri rullaksi. Täytteenä voi käyttää esimerkiksi:

2 muussattua banaania
1 prk rahkaa, jossa 2 rkl mansikkahilloa, sokeria 2 rkl, vaniljasokeria, 1 tl sitruunamehua
ranskanpastilleja

Kun rulla on kääritty sen voi päällystää kermalla ja koristella. Minä päällystin käärretortun mansikkakermalla, lakritsiströsselillä ja lakritsipatukasta kaulimalla sydämellä <3

Tässä viedään viimeisiä paloja. Hyvin upposi :)
Yksi kumma juttu mietityttää jokaisilla kahvikutsuilla Suomessa..
Miksi aina jää se viimeinen pala jäljelle, kun kukaan ei uskalla/viitsi ottaa sitä. " Olkaa hyvät ottakaa" " Ei ottakaa joku muu" " Eeen mä tartte, ottakaa vaan" Sen katsotaan olevan röyhkeää ottaa viimeinen pala. Tälläkin kertaa viimeisen palan ottaminen onnistui vain niin, että ensiksi se laitettiin kahtia, jotta joku suostui osan siitä ottamaan. Ja sitä pientä jäljelle jäänyttä puolikasta ei kukaan kehdannut ottaa. Emäntä laittoi sen pienen palan sitten halukkaimman näköisen lautaselle.Näin sekin tuli syötyä :D

Wilhelmiinan keksit

On ihanaa omistaa oma keksipurkki, josta voi välillä käydä nappaamassa pari itsetehtyä keksiä, ja syödä ne maitolasillisen kera. Just kuten amerikkalaisissa piirretyissä! Tässä herkkukeksiresepti, jonka sain naapuriltani, kiitos :)


200g     rasvaa
4½ dl    sokeria        
1           keltuainen
2 rkl      siirappia
5 dl       vehnäjauhoa
3 tl        vaniljasokeria
2 tl        ruokasoodaa

Vaahdota rasva ja sokeri. ( Vain sen verran, että ne ovat sekaisin, älä jää vatkaamaan pitkäksi aikaa) Sekoita joukkoon 1 kananmunan keltuainen  ja sen jälkeen siirappi. Sekoita kuivat aineet keskenään. 

Puristele jauhoseos taikinan joukkoon käsin, että saat murumaisen taikinan. Laita taikina kylmään 5-10 min. 

Jaa taikina tangoiksi pellille niin, että niiden väliin jää runsaasti leviämistilaa. Paista 180- 200C alle 10 min. Kun keksit ovat valmiita, leikkaa ne veitsellä haluttuun muotoon.

Karkkimuffinssit

Ostin eilen ihka uuden ruusumuffinssivuoan, ja pitihän sitä kokeilla! Tein siis ranskanpastillimuffinsseja. Resepti on muokattu versio kinuskikissan blogista. Ihanan kuohkeita oli :) Ranskanpastillien sijaan voi käyttää mitä tahansa suklaakarkkeja, tai jopa vaahtokarkkeja!

Karkkimuffinssit

Karkkeja
150g      margariinia
1½ dl     sokeria
2            munaa
3½ dl     vehnäjauhoja
2 tl         leivinjauhetta
1 tl         vaniljasokeria
2½ rkl    kaakaojauhetta
1½ dl     maitoa

Varaa tarvittavat aineet. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vaahdota margariini ja sokeri.

 Lisää munat yksitellen. Vatkaa.

 Lisää kuivat aineet maidon kanssa vuorotellen taikinaan. Muista ettei taikinaa saa enää vatkata, vaan kääntele jauhot ja maito hellästi taikinan sekaan.

Lopuksi kääntele karkit taikinan joukkoon. Paista 225C n. vajaa 15 min.

Toiselta puolelta tavallisen näköisiä muffinsseja...

... mutta toinen puoli saa ihanan ruusukuvioinnin. Nam! :)